鵝房宮 鵝肉，日式料理
他位在室內市場裡面，座位是吧台式的!
但也因為是吧台式的，所以位子少少~
要前往品味美食建議訂位。
我們選擇平日前往想說人潮會少一點，
沒想到大錯特錯!吧台八成滿..
兩點開始營業我們三點左右到..
好險有位子，晚了我們三分鐘的其他客人就要等半小時了
我們真的好幸運
這間日式料理店是無菜單式的唷~
他們有套餐、單點
套餐的價位500,600...1000 六個價位任君挑選
店家會自己配好菜單
不過每個價位都沒有固定幾道菜!
完全是以當天的食材下去做調配
大概都在5~8道左右。
另外就是單點式的
可以點吧台前方透明櫃內的東西或是詢問店家
有丼飯、綜合壽司...等，這次沒吃到有點可惜..
但我們為了嘗試什麼是無菜單吃法就沒有考慮單點式囉!
小牛選擇500元價位的日式料理
快來看看是什麼樣的美食
人氣高居不下，媒體採訪沒斷過!
裡面的沙拉就是可以單買/點的喔~
在吧台的另外一邊也有透明櫃
但因為人滿滿就沒有拍到了
這位是裡面的料理師傅之一，
偷偷的抓到師傅的鏡頭
服務很好也很客氣~
重點是手上端來的美食也是美味的啦~
第一道:綜合生魚片
食材新鮮入口即化
由於去的時候太餓了，
加上店家人員都很忙就沒有細問有哪五種魚類
五種口感都不同唷~
共同點都是入口即化
第二道:扇貝蔬果沙拉
獨特的醬汁，鹹中帶甜
搭配上頻果、番茄、玉米、蘆筍
醬汁搭配蔬果的衝突感在加上扇貝
在嘴裡好奇妙!
第三道:鮭魚卵手捲
其實剛開始遲遲不敢吃
因為之前吃過一次鮭魚卵壽司
那個味道簡直腥
讓我對鮭魚卵的印象不太好..
朋友們說沒有腥味
吃了以後，是真的沒腥味
一點海鮮的腥味都沒有
只是好鹹，哈哈哈
因為沒有咬到手捲的飯，
最後就整支塞到嘴裡了!!
雖然很鹹，也證明是真的新鮮的唷!!
第四道:海鮮味增湯
用魚骨熬煮成的味增湯
可以免費續湯唷
真的超級好喝的!
第五道:炙牛肉握壽司
看似鮮嫩的牛肉
放到嘴裡有淡淡的焦味
加上牛肉本身的鮮味
很特別的口感
跟烤牛肉是不一樣的唷
第六道:鰻魚握壽司
好吃的程度無話可說，
這是兩人份唷!!
小小的芝麻在整個嘴裡
扮演著重要的角色。
第七道:炙燒比目魚握壽司
放在嘴裡的口感就好像是美乃滋的甜味
全部融化在嘴裡
淡淡的炙燒味
讓你不會因為比目魚的甜味而感到膩。
照片也是兩人份唷!!
第八道:炙燒干貝握壽司
真的有厚度的干貝
到這道就飽了...
就把美味拱手讓人了
朋友說好吃，美味
下次絕對不錯過了!!!
另外鵝房宮的鵝肉料理也是很有名的~
我們也有點來品嘗
真的是不錯，秒殺!
漏拍了鵝肉照有點可惜。
來台中玩一定要試看看隱藏版美食唷
營業時間: 週一 - 週五: 14:00 - 19:00
週六 - 週日: 12:00 - 19:00
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